番薯又叫红薯，北京人爱吃的烤白薯也是统一种东西，山东人把这个叫做大地瓜，烤地瓜是香，您倘若成天吃这个，胃里冒出的酸水，连你自身都担当不了，要多难受有多难受。我幼时期固然没挨过饿，不过有一次吃这玩意儿吃多，那种络续的酸爽的感想，至今难忘。

　　玉米还好少少，墨西哥人至今拿它当主食，但现正在的监仓里也会把它当主汤，倒是由不得你嗜好不嗜好，不喝也得喝主食，不为另表，它价值方面有上风。

　　上图是中国积年生齿数目标演变统计，可能看出，中国生齿进展到以亿计，是到明朝暮年，之前都是8位数，不管哪朝哪代，不管各类XX之治，各类风调雨顺，周围最多几切切人。这是由于这片土地上的农作物产出，只可撑持几切切生齿的周围，每个王朝的统治中前期，通过安谧的统治，把生齿减少到必然数目主食，到了这个王朝的中晚期，土地没增加，生齿不见少，产出撑不住了，就得发生打仗。打仗就要死人，王朝多人崩塌，洗牌后新的王朝降生，正在旧王朝的土地上，生齿通过打仗一经得以低重，新王朝就可能坐享其利，从头络续旧王朝的进程主食，一轮一轮，轮回往返，没有穷尽。

　　这个轮回正在明末清初差点突破，通过表格咱们可能看出，明末生齿破天荒的冲破一亿，清朝中后期冲破四亿，直接奠定了咱们现活着界生齿第一大国的本原。中中文雅几千年，你明朝暮年为什么那么秀，须臾冲到了上亿周围？

　　源由即是美洲高产作物的引进，玉米，1531年传入中国. 番薯主食，1582年传入中国主食，明朝中后期，这些高产作物跟着大帆海时间被从东南亚引进到中国东南沿海一带后，不管口胃何如，冒不冒酸水，正在没有袁隆平的时间中，起码保障了饿不死人的情景不会闪现。李自成正在后期为什么要往南方进军，由于北方的“朱”被杀完之后，又是天灾又是瘟疫，高产作物也不普及，南方的经济繁荣，除了“本钱主义萌芽”，高产作物起码会保障有饭吃。

　　可能设念，假使这些高产作物不妨再早上几十年上岸中国，就可能更早的正在世界领域内引申，西北地域也会所以受益，抗旱又高产的玉米假使能早一点闪现正在被裁掉的驿卒李自成的手中，他大抵就有了一个除了造反以表的选项，明朝的汗青也有也许会续写上几十年以至更久。

　　清代人并非像摩登的中晚年人相通重视饮食调整，有吃玉米或番薯之类粗粮的“饮食嗜好”，并何如“喜闻笑见”，而是，不吃它们，另有更多抉择吗？玉米和番薯为什么会成为清代百姓喜闻笑见的主食？