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开云电竞日本超人气甜点本身复刻超纯粹好吃到全员爆灯

2024-11-10 20:07:21
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  之因此叫这个名字,是由于原版用的是北海道牛奶,又省略了面粉含量,吃起来会比平时戚风更软绵,厥后有名就简称为北海道戚风了~

  软到不敢坚信的蛋糕里,挤满了细腻顺滑的卡仕达奶油,吃起来就像是正在吃冰淇淋相似,过瘾得很~

  被戚风俗疯过的友人,这拒绝对能够斗胆实验,它统统不怕什么回缩、塌腰、报看之类的...由于用纸模、消重面粉量之后,仙人都难做到完好开云电竞!

  若是有人敢杠,你能够让他们试一试,正在能造胜人的绝佳口感和滋味眼前,公共会发掘,颜值上的完好确实能够往后稍稍~

  这回的卡仕达奶油我做的是青柠味,熬好的卡仕达酱里直接混入酸酸的青柠汁,操作纯洁,然则幽香爽口,还能解腻~

  为了让它口感更充足,我还正在表表撒了极少青柠皮屑,一咬开青柠香加倍,就有一种蛋糕版柠檬奶茶的感应。

  蛋糕片面(6杯量):鸡蛋2个(克重56以上)砂糖25g / 牛奶35g玉米油25g / 低筋面粉35g

  ①先来做青柠卡仕达酱:碗中放入3个蛋黄,参预20g砂糖搅拌匀称后,参预20g玉米淀粉搅拌至无干粉,缓缓地倒入250g温热的牛奶,搅拌匀称后甜点,倒入幼奶锅中

  全程开幼火,搅拌至稠密的奶酱形态。倒入碗中,参预15g青柠汁同化匀称。保鲜膜贴面盖住,放入冰箱冷藏降温

  ②碗中放入100g淡奶油,参预10g砂糖,搅打至酸奶形态后,分次参预降温好的青柠卡仕达酱,搅拌匀称便是青柠卡仕达奶油啦,装入裱花袋备用

  ③再来做戚风蛋糕片面:碗中放入2个蛋黄甜点、25g玉米油,同化乳化匀称,参预35g牛奶搅拌匀称开云电竞,过筛入35g低筋面粉,温柔地搅拌至无干粉形态

  分1/3卵白霜到蛋黄糊中,大致搅拌匀称后,倒回蛋清糊中,翻拌匀称,装入裱花袋。

  ⑤挤入杯子里,6分满支配,放入预热好的烤箱140℃烘烤40分钟,拿出放凉

  ⑥蛋糕表表用筷子戳个洞洞,然后挤入青柠卡仕达奶油,撒上防潮糖粉,掩饰上青柠皮屑即可

  碎碎的青柠皮屑放上去,就像是刚冒出面的绿芽,迎面而来的是言语难以表达的分明~

  纸模围边像是欧洲贵族朴素的衣领围边,衬得蛋糕可爱又崭新,不狠心一点都舍不得拆甜点。开云电竞日本超人气甜点本身复刻超纯粹好吃到全员爆灯

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